
Terroir marnais
Il existe 3 grandes zones de production de raisin dans la Marne :
Montagne de Reims :
→ Le cépage dominant est le Pinot Noir
→ La craie y est profondément enfouie
Vallée de la Marne :
→ Le cépage dominant est le Pinot Meunier
→ Le sol y est à dominante argilo-calcaire, à tendance marneuse
Côte des Blancs :
→ Le Chardonnay y règne en maître
→ La craie y est affleurante, véritable réservoir d'eau et de chaleur